نخودچی دوآتیشه

15,000تومان60,000تومان

نخود برای بیش از ۷۵۰۰ سال جزئی از رژیم غذایی انسان بوده است. این گیاه هنوز هم یکی از گیاهان خوراکی کشاورزی و مصرفی در سرتاسر جهان می‌باشد و سال‌هاست که با طول عمر، سلامت قلب و کنترل بهتر وزن ارتباط دارد.

صاف
شناسه محصول: نامعلوم دسته: , برچسب:

توضیحات

برای درست کردن نخودچی، نخودهای تازه و ریز را در آب پخته و پس از آبکش کردن پوست آن را جدا می‌کنند. سپس نخودهای پوست گرفته‌شده را تفت می‌دهند.

امروزه آرد نخودچی به‌طور گسترده‌ای در جنوب آسیا و خاورمیانه به همان صورتی که نسل‌ها استفاده می‌شده مصرف می‌شود. برخی مصارف سنتی این ماده غذایی در آسیا شامل استفاده در کاری (نوعی غذا در هندوستان شامل گوشت یا انواع سبزی‌ همراه با سسی تند)، درست کردن کیک و خوردن آن همراه با فرنی است.

چیلا، پنکیکی (Pancake) پخته‌شده با آرد نخودچی و کره یک غذای محبوب خیابانی در هند است. در قسمت‌هایی از ایتالیا نیز از آن برای پخت نوعی نان به نام فاریناتا استفاده می‌شود. اسپانیایی‌ها هم گاهی از آن برای پخت تارتیلا (نوعی نان که با آرد ذرت طبخ می‌شود) به‌جای ذرت استفاده می‌کنند. نخودچی در آمریکای شمالی و اروپا از محبوبیت کمی برخوردار است.

در ایران برای پخت برخی غذاها و شیرینی‌ها از آرد نخودچی استفاده می‌شود. شامی و شیرینی نخودچی از همین دسته‌اند. در آجیل نوروز، آجیل یلدا و آجیل چهارشنبه‌سوری کمتر از آن استفاده می‌شود ولی در برخی شهرها به‌عنوان جزئی از آجیل مشکل‌گشا به‌حساب می‌آید.

این ماده غذایی فاقد چربی‌های اشباع و کلسترول بوده و حاوی مقادیر جزئی ویتامین C، سدیم، کلسیم و آهن است.

توضیحات تکمیلی

وزن

1 کیلوگرم, 250 گرم, 500 گرم

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “نخودچی دوآتیشه”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “نخودچی دوآتیشه”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    خانهفروشگاهحسابتماس با ما