مویز یکی از پرطرفدارترین و البته پرخاصیت‌ترین و خشمزه‌ترین اقلام خشکبار می‌باشد و زیر مجموعه کشمش‌ها است. کشمش که یکی از مهمترین اقلام خشکبار به حساب می‌آید از خشک کردن انگور حاصل می‌شود. شاید بتوان گفت که انگور عجیب‌ترین میوه جهان است. میوه نارسیده آن به غوره معروف است و چاشنی غذا به حساب می‌آید. وقتی می‌رسد به یک میوه خوشمزه و پرطرفدار تبدیل می‌شود و در نهایت به کشمش و مویز تبدیل می‌گردد.