توضیحات

انجیر حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی متعددی است و برای سلامتی مفید به حساب می‌آید. یکی از موارد مصرف انجیر خشک استفاده از آن به‌جای قندهای صنعتی است. بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند به جای مصرف شیرینی‎های مضر از جایگزین‌های سالم آن مانند خرما، توت یا همین انجیر خشک شیرازی استفاده کنند. در ایران انجیر در بسیاری از نقاط کشور کاشته می‌شود، ولی شهر استهبان واقع در استان شیراز مشهورترین تولید کننده انجیر خشک می‌باشد. انجیر منبع خوبی از فیبرهای خوراکی است؛ بنابراین کمک زیادی به احساس سیری و همچنین درمان یبوست‌های معمولی می‌کند. قیمت انجیر خشک به نوع و کیفیت آن بستگی دارد.